ロケットフューエル

ロケットフューエル

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フルーツブランデー入り酒精強化ワイルドミード

アルコール度数/ABV: 16.5%

Rocket Fuelは、ガラジスト初の試みとなる、米国ではまだ珍しい酒精強化ミードです。フロリダ州タラハシーにあるOlogy Brewingとのコラボレーションで、ボイセンベリー、レッドカラント、タルトチェリー、アプリコットなどの果実と、大量の蜂蜜を使ってミードを作り、ミックスファーメンテーションで発酵させました。さらに、Ology Distillingの蒸溜所で同じフルーツを使った70度のブランデーを作り、ミードに加えました。出来上がったミードのアルコール度数はなんと16.5%となりました。鮮やかなフルーツ、期待通りのいくつかの甘さ、そしてブランデーからの非常に興味深い深みがあります。危険なほど飲みやすい。